Rollitos de pescado con salsa de jamica y naranja J&M

4   filetes de pescado

1/2 pimiento verde

½ pimiento rojo

2 tomates

1 calabacín

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 ramita de tomillo

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

PARA LA SALSA

1/3 taza de salsa de rosa Jamaica y naranja J&M

1/3  taza de vino

Aceite de oliva

Ajo y cebolla finamente picada

Pimienta

Sal

Preparar las hortalizas. Lava las verduras. Por un lado, pela y pica la cebolla y los ajos. Y por otro, limpia los pimientos, el calabacín, y córtalos todos en daditos pequeños.

. En primer lugar, sofríe la cebolla durante unos 2 minutos en 3 cucharadas de aceite. Luego, agrega el ajo, los pimientos,  y el calabacín, y sofríe el conjunto alrededor de 15 minutos. Por último, añade los tomates rallados y el tomillo, tapa y cuece 20 minutos aproximadamente.

Elaborar la salsa. puedes ir preparando la salsa. Pon cebolla y ajo rehógalos unos 3 minutos en un hilo de aceite. Luego, añade el vino y deja evaporar. Cubre con la salsa de jamaica y deja cocer. ,

Hornear y servir. Precalienta el horno a 200º. Sobre una bandeja de horno, enrolla los filetes de pescado como si fueran un aro, y rellénalos con las verduras. Solo te falta hornear durante 8 minutos aproximadamente, y servir un par de rollitos por comensal acompañados con la salsa de rosa jamica y anranja J&M.

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


Este sitio usa MATA-HOYGAN para eliminar el Lenguaje HOYGAN y Censurar el Lenguaje Obsceno.